fırın kurusu ne demek?

Fırın kurusu, unlu mamullerin sıcak fırınlarda pişirilmesi sonucu ortaya çıkan, kurumuş ve kıtır kıtır lezzetli bir atıştırmalıktır. Ekmekler, çörekler, bisküviler, krakerler ve diğer tatlı ikramlar gibi birçok unlu mamul fırın kurusu haline getirilebilir. Fırın kurusu, fermantasyon sırasında maya nedeniyle artan nemin süzülmesi ve buharlaşması nedeniyle kurutulur. Fırın kurusunun birçok çeşidi vardır ve farklı lezzetler ile hazırlanabilir. Fırın kurusu, uzun raf ömrü nedeniyle kolayca saklanabilir ve atıştırmalık olarak tüketilebilir. Ayrıca, birçok tarifte de kullanılır.